10款经典西兰花的做法

　　蚝油香菇西兰花

　　

　　

　　原料:

　　大香菇5个，西兰花半朵

　　做法:

　　1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀(增加入味，别切断)。

　　2.锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起(不可久煮，易烂)，香菇烫熟。

　　3.用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边(或四周)。

　　4.锅内放少许油，入一勺蚝油(别多，多了咸)煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。