12道海鲜大餐的做法

导语 古往今来，不论春夏秋冬，海鲜都是中国人餐桌上不可缺少的食物。而当下，正是海鲜大行其道的时候，我们不妨尝试做做以下几款家宴海鲜来烘托节日的气氛!

　　

　　三、蒸虾怪

　　材料：虾怪。

　　做法：1、洗干净虾怪;2、放锅里大火蒸10分钟，颜色全部变红再蒸3分钟;3、挑肚子微有些紫色的，蒸了后会很好吃。

　　

　　四、茄汁青鱼

　　材料：青鱼800g、番茄酱1瓶(约300g)、白糖30g、姜片10g、蒜20g、盐5g。

　　做法：1、热锅热油，爆香姜片，加糖到融化;2、青鱼入锅，每面各煎2分钟;3、把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟;4、感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以咯，新鲜的青鱼DHA丰富，应该多吃。