12道海鲜大餐的做法

导语 古往今来，不论春夏秋冬，海鲜都是中国人餐桌上不可缺少的食物。而当下，正是海鲜大行其道的时候，我们不妨尝试做做以下几款家宴海鲜来烘托节日的气氛!

　　

　　五、盐水嘎巴虾

　　材料：嘎巴虾。

　　做法：1、新鲜的嘎巴虾无须放任何调料，只要冲洗干净就可以了;2、上锅蒸15分钟就可以了;3、剥开虾皮趁热吃吧。

　　

　　六、虾蛋羹

　　材料：河虾、鸡蛋。

　　做法：1、三个鸡蛋加六个蛋壳的水，搅打均匀，用打蛋器抽几下就好了;2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻;3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去(这种蒸汽最适合做蛋羹了);4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线;5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃。