最常点的8种家常菜的做法

导语 总有那么几道菜是我们出家聚餐的必备良方，久而久之民间就给这几款出镜率最高的餐一个统一的代号“大俗菜”，其实这些大俗菜们并不俗，有些还是地方菜系的代表呢。下面就来看看小编盘点最常点的8种家常菜的做法

　　

　　木须肉

　　原料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许

　　做法：

　　1.将猪瘦肉切成长5.宽0.3.厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀;

　　2.干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝;

　　3.炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须

　　4.炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。