香港餐厅美食好去处：再兴烧腊饭店

　　餐厅美食好去处2：再兴烧腊饭店

　　地址： 湾仔轩尼诗道265-267号一楼C

　　价格：$40以下，烧腊饭双拼25-35左右，叁拼或更多拼就再贵一些

　　营业时间 ：星期一至六: 10:00-22:30 星期日及公众假期休息

　　必尝招牌菜：叉烧、烧肉、油鸡、熏蹄、咖喱牛腩

　　再兴由早到晚都很旺场，长期有客人在堂食，买外卖的人也络绎不绝，放工时间更会有长人龙买外卖「斩料加餸」。 叉烧无疑是最畅销的选择，选用最嫩滑的梅头肉，用包括麦芽糖及花雕酒等约20种材料炮制，烧制火喉刚刚好，难怪被誉为全港最好吃叉烧。

　　能炮制出如斯出色的烧味，是周氏家族不断研究改良的成果，早于二次世界大战前，周氏夫妇学得制作烧味的技巧后于湾仔开业，期后迁铺至现址，由四兄弟姊妹继续经营，不断研究制作烧味的技巧。 纵然去年经历呃秤风波，但无损长期顾客的忠心程度，而售价亦较一般烧腊店贵，但质素也成正比，所以不少主妇亦特意跨区来买烧腊做餸。

　　网友体验：

　　这家店去之前就知道了，哈哈，是听罗志祥说的， 他说他每到香港必去吃盘再兴的烧腊饭。真的，吃了再兴的叉烧，才知道塬来20多?来吃过的叉烧都不叫叉烧。肉是片片入味，拿捏得恰到好处。我们还拼了烧鸭、烧鸡、好像还有排骨吧，都特别好吃，棒棒棒!走的时候还打包买了100元的叉烧肉。