五色汤圆的做法

导语 冬至吃什么好 ？南方喜欢吃汤圆，预示着快过年了，一家人马上可以团团圆圆。下面一起看看汤圆的做法大全吧。

　　五色汤圆的做法

　　材料集合图：

　　因为工作量比较大,所以就不一一上每个颜色的提取过程了，以下示范两种(胡萝卜、南瓜、菠菜、紫甘蓝)。

　　

　　将胡萝卜切丁，用搅拌机将胡萝卜打成浆

　　

　　过滤胡萝卜浆的渣(也可连渣一起和面)，过滤好的胡萝卜汁

　　

　　胡萝卜汁与水磨糯米粉混合，一点一点加汁可有效把握好干湿度，将合好的面团饧发10分钟，用湿布或保鲜膜覆盖

　　

　　面团分割成20克左右小面团，包入20克左右的豆沙馅

　　

　　用以上示范方法，再用菠菜，南瓜分别取汁和糯米面包汤圆