导语 今年冬季都是阴雨绵绵,湿漉漉的天气让不少人觉得浑身困乏不适,头颅昏昏沉沉,醒来也不想起床;甚至觉得四肢像灌了铅似的,腰酸背痛浑身不舒爽。这就是人们经常所说的湿在作怪。
3.食疗
(1)紫苏
紫苏不但风味独特,而且是食疗工效明显的健康菜,能理气开郁,阴雨绵绵的冬季,餐桌上怎么能少得了紫苏呢?
南方人酷爱吃紫苏,无论是冬季受寒感冒,鼻塞流涕,还是秋冬暑湿低热,困乏乏力,胃口难开,都喜欢在做菜时配点紫苏。紫苏味道香美,搭配各类鱼肉、鸡蛋或豆腐时,可蒸、可炒,还可以和红糖、生姜做成糖水或煲粥。着凉了头痛咳嗽,鼻塞不通或胃寒呕吐,热乎乎地喝上一碗紫苏红糖姜汤,微微地出一身汗,很快就能发散风寒,宽中和胃。
(2)艾草
艾草香气浓郁,中医以为,气味芳香的植物能提神冷静,缓解抑郁,改善昏睡和焦虑现象。南方人,格外是东江流域的客家人,都喜欢就地取材,采一把鲜嫩的艾叶,或内服或外用,有温经祛寒,暖胃解毒,祛风除湿,调经开郁,理气行血的工效,不但可增进食欲,还能缓解寒湿引起的系列春困症状,特别适合宫寒痛经的女孩子食用。
家庭食用艾草最简单的方法是艾草煎鸡蛋,把艾草洗净后切碎,敲入鸡蛋后搅匀,加入盐、胡椒调味,待油锅热后即可摊成鸡蛋饼,吃后齿颊留香,口感清爽。