超详细海南三亚美食之旅

　　

　　火龙果：

　　火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。像红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分也多很多。一般个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻是比较好的,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软，否则切开会暴汁)，这样的火龙果会好吃，比较甜。

　　此外，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

　　表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

　　回来的时候记得保存，一般买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。

　　

　　莲雾：

　　有两种，一种皮红的，一种淡粉红的，但口感差别大。皮儿红的包装精美。

　　挑选时要看清头顶和底，非常易坏的是底。皮儿红的价贵一两元，但甜度比苹果淡，口感清爽。皮淡红的几乎没什么味道，就像青苹果般，有股清香，泡泡的，水分很多。