过年去香港买干货 香港干货购买指南攻略及挑选
导语 很多人喜欢去香港买干货,觉得在香港买干货比较正,而且价格比较便宜,在香港买干货还经常能遇到打折折扣活动,那你就算是捡到宝了。快过年了,如果有朋友想去香港买干货或者去香港买年货的,一定要看看小编整理的这篇2016香港卖干货购物攻略,相信可以帮到你。
非实验室鉴别燕窝请掌握以下要点:
1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油(油食品)腻味道的为假货;
3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星
关于洞燕和家燕的区别
洞燕就是在自然山洞里的燕子做的窝,一般颜色比较不均匀
家燕就是在人工造的燕窝的燕子窝,一般颜色比较均匀
洞燕数量较少,价格较高,营养价值差别不大。
燕窝的分类
血燕—一般洞燕中出现,为什么会变成红色,目前没有科学依据,可能矿物质比较多,但是产量非常稀少,价格非常贵。有资料说,目前市场上的血燕多为金丝燕粪便熏制成,不知道真假,所以我不吃血燕。
金金丝燕—颜色在官燕的基础上略有局部不规则的红色,橙色,价格一般比官燕高,可能矿物质更加丰富官燕—产量较大,相对使用的安全风险较低,营养价值跟真正的血燕和金丝燕差别不大,建议吃官燕。
燕窝六:燕窝制品的分类:
燕盏—最完整的燕窝,加工成燕盏,价格较贵,越大等级越高,最好的就是龙头燕盏
燕条—一般分粗条,细条,是燕盏破碎的,价格比燕盏低,营养价值跟燕盏差不多
燕角—燕窝的两端,比较厚,营养比较丰富,耐煮,价格比燕盏,燕条便宜,比燕碎贵
燕碎—就是碎碎咯,价格低,但是营养成分也低, 不建议购买
燕饼—燕碎人工加工成的饼,营养价值低,价格低,不建议购买