【日日有食神】南乳翅尖

　　南乳翅尖的做法

　　翅尖洗净，锅中注入冷水，加入生姜和蒜片，将翅尖倒进去

　　烧开后捞出，用凉水冲洗一下，这是去腥

　　炒锅加少许油，约半汤勺润润锅，加入翅尖翻炒几下

　　

　　倒入一小碟南乳汁(约3汤勺)，加生抽、白糖使成品口感更有层次

　　加入一小碟水(基本使汤没过翅尖)，搅匀后烧开，再转小火煮15分钟左右，开大火收汁即可，可依据自己口味再加少许盐调味