烹饪用水有技巧

　　煮鸡蛋

　　煮鸡蛋时，很多人都曾问过这样一个问题，是用冷水煮鸡蛋蛋壳才不会裂开，还是热水煮鸡蛋蛋壳不会裂开?其实都不是。煮鸡蛋前要先在冷水中浸泡一下，之后再放进热水里煮。这样蛋壳才不会破裂，而且也比较好剥。

　　深圳本地宝美食频道，寻遍深圳美味，提供商家优惠，搜罗好吃食谱，倡导健康饮食!