导语 香港旅游一大件事就是吃,各种美味，各种难忘，美食地图在手，一路吃，一路玩。
叉烧酥
多片薄薄的酥皮，包着蜜味香浓的叉烧，吃来香脆又松软。
名人的话
“搭配点心，我会选白酒;如配春卷，最理想的则是香槟。”
唯灵，香港著名美食家、酒评家，曾多次担任“美食之最大赏”的评判，纵横香港食坛数十载，对传统菜式所知甚详。
知多一点点
喝茶的暗号
在香港饮茶，常常看到客人用三根手指在轻敲桌面，好像在示意什么似的，这究竟是什么暗号呢?其实，这个动作等于说“谢谢”，代表您向倒茶的人致谢!传说，清朝有一位皇帝到东南方来微服出巡，有一天与臣子去茶馆饮茶，皇帝为掩饰其身分，便站起来为臣子倒茶。皇帝先想出一个让臣子代表磕头谢礼的方法：就是用手指轻敲桌面，一根手指代表他们磕头，另外两根手指则代表拱起的臂膀。时至今日，这个饮茶习俗仍然在香港流传。
