自制放心菜木耳肥肠

　　2、锅内放入开水肥肠下锅，开锅撇去肥油，沫子等。

　　3、在煮肥肠的锅中加入白酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮(煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去)，大概要煮35分钟左右。