虾仁的4种最常见做法
导语 虾仁的家常做法很多，看自己口味而定！以下分享虾仁的4种最常见做法，也是最简单的！
韭菜炒虾仁
原 料：
虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
做 法：
1、 虾肉洗净，沥干水分。
2、 韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。
3、 炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均即成。
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