红烧肉的6种最常见做法

导语 红烧肉的6种最常见做法，家常做法大分享！都是比较简单的，一看就会！

　　

　　红烧肉的经典做法

　　主料：五花猪肉

　　调料：盐,糖，葱段,姜片,料酒

　　做法：

　　1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

　　2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。

　　3.现在加水吧!末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。

　　4.现在可以往肉里加盐了。(请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐!)

　　5.再煮15-20分钟就可以了!