剁椒鱼头怎样做好吃
导语 鱼头是营养最丰富的地方，鲜甜嫩滑，剁椒鱼头做法简单，味道鲜美，而且还有美颜补血的功效哦！
主料：胖头鱼鱼头 1个,湖南剁椒 1瓶,姜 3片,葱花 1茶匙(5g),盐 1茶匙(5g),红油 2茶匙(10ml)
辅料：油 适量
做法：
1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，
2.再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，
3.将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
4. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油
5.然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
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