广东侨乡开平美食攻略

　　第一站：赤坎

　　古镇小吃大作战

　　

　　猪油香豆腐角

　　豆腐角可选关松或马仔两档。人还没走近，一股豆腐夹杂着肉酱的香味就扑鼻而来。

　　除了豆腐是店家自己磨的，鱼酱是自己打的之外，用的油是现熬的猪油，那个香啊。

　　这是开平赤坎的特色小吃，比一般的豆腐滑很多，其实豆腐角是把豆腐切成小四方形，上面沾点鱼肉饼(鱼滑)，然放在大平锅里煎炸，但金黄色的时候，就可以吃了。

　　里面的豆腐很滑、很软，外面酥脆，尤其喜欢 虎皮尖椒，微辣、香脆、鲜香可口，很棒的小吃!

　　【小贴士】

　　1、户外休闲运动，要注意防晒。

　　2、爱拍照的朋友，记得带相机。

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