酸萝卜老鸭汤

导语 酸萝卜老鸭汤,酸酸的,鸭子入味,超级开胃滋补好吃,试试吧。

  主料

  鸭腿500g酸萝卜250g

  泡椒15g泡姜15g

  辅料

  小葱15g姜15g

  糖10g盐5g

  鸡粉10g白醋10g

  酸萝卜老鸭汤的做法步骤

  

  1. 准备食材:鸭腿

  

  2. 准备食材:酸萝卜,泡椒,泡姜

  

  3. 准备食材:小葱段,姜片

  

  4. 鸭肉切块焯水备用

  

  5. 锅内做油,油热后下入小葱段,姜片,泡椒,泡姜炒香

  

  6. 炒香辅料后下入酸萝卜块,翻炒片刻后下入焯好水的鸭块,放入热水淹没过鸭块,大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味:放少许白糖提鲜中和酸味,少许盐和鸡粉即可!如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋

  

  7. 立秋来临,进补的同时也要预防秋燥,酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲,又不会上火!

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