酸萝卜老鸭汤
导语 酸萝卜老鸭汤,酸酸的,鸭子入味,超级开胃滋补好吃,试试吧。
主料
鸭腿500g酸萝卜250g
泡椒15g泡姜15g
辅料
小葱15g姜15g
糖10g盐5g
鸡粉10g白醋10g
酸萝卜老鸭汤的做法步骤
1. 准备食材:鸭腿
2. 准备食材:酸萝卜,泡椒,泡姜
3. 准备食材:小葱段,姜片
4. 鸭肉切块焯水备用
5. 锅内做油,油热后下入小葱段,姜片,泡椒,泡姜炒香
6. 炒香辅料后下入酸萝卜块,翻炒片刻后下入焯好水的鸭块,放入热水淹没过鸭块,大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味:放少许白糖提鲜中和酸味,少许盐和鸡粉即可!如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋
7. 立秋来临,进补的同时也要预防秋燥,酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲,又不会上火!