蒸鸡蛋糕

导语 这款鸡蛋糕不是用烤箱做的，是用蒸锅蒸出来的，但味道还是值得称赞的，自己在家做蛋糕，不放任何食品添加剂，不放防腐剂，不放泡打粉，主要是为了健康，吃着放心(*^__^*) 嘻嘻……

　　主料

　　鸡蛋250克面粉150克

　　辅料

　　白糖180克

　　超详细的鸡蛋糕(蒸锅版)-拯救木有烤箱的筒子们的做法步骤

　　

　　1. 蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中

　　

　　2. 将白糖放入蛋黄中

　　

　　3. 用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了

　　

　　4. 用打蛋器将蛋清打成泡沫

　　

　　5. 将蛋黄倒入蛋清中

　　

　　6. 再倒入面粉拌匀(新手们，为了防止做好后有鸡蛋的腥味，可以放入少许柠檬汁)

　　

　　7. 将鸡蛋糊倒入模具中(模具里要刷一层油，防止粘连)

　　

　　8. 上蒸锅蒸15分钟

　　

　　9. 蒸好的样子

　　小贴士

　　1、面粉过筛，蒸出的口感好

　　2、倒入模具中的鸡蛋糊7成满就可以了，太满会溢出来，影响成品的美观

　　3、也可以放一些自己喜欢的比如葡萄干