高雄最受好评美食小吃盘点

　　阿伯麻糬

　　

　　热门食肆排队叫号很常见，可路边小摊也先发牌再叫号，令人匪夷所思。中山路上的这位麻伯，只卖一味麻，食客多到要分发号码牌等叫号，动辄等待一小时，就为了这颗好吃的小麻。每日早晨 6 点 15 分，阿伯准时撑开大阳伞，推车开档。而小档，其实也只是一辆机车，然后便一刻不停地为聚拢而来的顾客亲手制作麻，一般中午就全部售罄了。这枚麻比常见的要大个儿一些，也更真材实料，绿豆馅加上花生粉和白糖粉，外头再裹上细碎的芝麻粉和花生粉，吃来软糯带 Q。买麻的客人一般都多粒起买，多的则买个几盒。为了保证更多的客人吃到，阿伯还不得不下每人至多 3 盒 15 粒的限购令，真的很夸张。

　　◇高雄市凤山区中山路 157 号台湾企银凤山分行门口

　　港园牛肉面

　　牛肉面作为台湾最有名的美食之一，在高雄市也有许多间知名店家。港园的口味与其他都不同，既不是清炖，也不是红烧，而是很特别的酱油清汤。汤底当然也是由牛骨原汁原味熬制的牛肉汤，但那咸鲜浓郁的酱油香，却令这滋味更加丰富。50 多年的老面馆，还是坚持着自己的风格。面条有嚼劲，牛肉炖到酥烂，入口满是肉香和肉汁。值得一提的是店家自制的辣椒油超级辣，十分惹味，蒜蓉也有浓郁的蒜香，依着个人口味加到汤头里，更添浓香。除了汤面，干拌面也是一绝。这家有名的牛肉面店，时时很多食客，用餐时分更是要排队轮候，但绝对值得。

　　

　　港园牛肉面是很特别的酱油清汤，滋味却咸鲜浓郁

　　◇高雄市盐埕区大成街 55 号