导语 炎热的夏季，适当的食用酸味，可开胃、增食欲，还可祛腥解腻、清新爽口，对消暑也有好处。下面推荐一些夏季可口酸食，哪些是你喜欢的？
夏季消暑吃点酸
1、酸菜
以鲜蔬菜为原料，经晾晒、烫熟、腌制，装缸发酵后制成。味酸咸、清利爽口。
2、酸奶
即鲜牛奶煮熟后，舀置容器中，晾至微温，下入酸奶酵(含乳酸菌)拌匀，保温置于恒温状态下，半日即成。酸奶洁白柔嫩，微酸的口味也很开胃。
3、酸梅汤
将乌梅10克放入茶杯中，沸水冲泡，代茶饮用，有敛肺涩肠、生津止渴之功，适用于夏季疟疾症。
4、番茄酱
以番茄制成的一种酸味调料，味鲜酸，色红艳，为番茄汁菜式的必用料。
5、柠檬汁
以柠檬汁配以盐、味精、糖、醋等加热调制而成，用于制作柠檬汁菜式的调味。
6、酸木瓜
将木瓜用清水浸泡后，其液可作酸醋用;用糖汁浸泡，味道酸甜，亦可作水果食用。
7、杨梅酒
取杨梅50枚与白酒500克放入瓶中盖严，浸酒3天即可，有止泻、涤肠胃之功，适用于痢疾、腹泻、呕吐症。
