冬季怎么吃鸭养生 鸭肉的养生做法大全

　　土豆烧鸭

　　食材

　　主料：鸭边腿650g

　　辅料：油适量　　干红椒适量　八角适量　　桂皮适量　　大蒜适量　　生抽适量　剁椒适量　　豆瓣酱适量　　小葱适量　　生姜适量　　花椒适量　　料酒适量

　　步骤

　　

　　1.鸭边腿洗净

　　

　　2.切块

　　

　　3.放开水中焯出血水

　　

　　4.倒出并冲净

　　

　　5.锅内放油，加剁椒、豆瓣酱、花椒适量

　　

　　6.炒出香味后放鸭子块

　　

　　7.炒一下

　　

　　8.放桂皮、红椒

　　

　　9.放生姜

　　

　　10.烧至鸭子肉变软放土豆

　　

　　11.放料酒、生抽

　　

　　12.放大蒜烧至土豆变软

　　

　　13.最后撒上小葱即可

　　小贴士

　　炖的时间要把握好。

　　1、鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

　　2、鸭肉性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。

　　3、鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

　　4、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、生大蒜、荞麦同食。