如何在家做满记甜品美食

导语 说道甜品，小编整理了十款满记当红甜品的制作方式，让你在家也可以做出来好好吃的甜品，快来和小编一起学习吧！

　　三、杨枝甘露

　　杨枝”即西柚肉，“甘露”即西米露。配以浓稠适中的汁底，金香软滑的西米，每一口浓浓的芒果清香中都透着丝丝柚的酸甜，饭后来一碗，清爽又解腻。

　　用料:芒果3个 西米100克 柚子半个 椰浆180克 水100克白糖50克

　　1、将西柚的果肉剥出来，然后煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入

　　2、加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌以免粘锅

　　3、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥

　　4、大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火

　　5、用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。(如果泡好的西米还有白芯，就再回煮一次。)

　　6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小锅里再加入100克的水及50克的白糖

　　7、置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀

　　8、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了。

　　四、芒果班戟

　　我喜欢鸡蛋多一些，牛奶少一些，面粉少一些，这样做出来的蛋皮更有韧性，颜色更黄更好看。芒果季咯!这样漂亮的甜品，是不是也应该来一份尝尝!

　　用料：芒果4个 低筋面粉30克 鸡蛋4个 牛奶100克淡奶油100毫升 黄油20克 白糖20克

　　1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍

　　2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮，抖动至砧板上冷却

　　3、芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹

　　4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁

　　5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形

　　6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个

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