8种经典粽子的做法:鲜肉粽
导语 2015端午节快要到了,我们端午节食俗就是吃粽子,然而很多人都不知道粽子怎么做,今天小编给大家推荐8种经典粽子的做法,一起来看看粽子做法的详细步骤吧。
鲜肉粽
材料:糯米 五花肉 老抽 盐 粽叶
做法:
1.粽叶用清水浸泡至吃透水,放入沸水中烫几分钟,然后用清水一张张洗净
2.五花肉(稍肥一些最好)切成大块,加入2克盐、2大勺老抽拌匀,腌制3~4小时
3.糯米淘洗干净,将清水滗干后放置半小时;加入3大勺老抽、20克盐拌匀,让其吃味2~4小时
4.以上三步骤准备好之后,便可以开始包裹粽子了。
5.将包好的粽子放入大号的锅内,水要没过粽子,最好压上一个直径差不多的盘子,不要让粽子浮出水面;大火煮开后转中小火焖煮3小时即可