导语 2015端午节快要到了，我们端午节食俗就是吃粽子，然而很多人都不知道粽子怎么做，今天小编给大家推荐8种经典粽子的做法，一起来看看粽子做法的详细步骤吧。
紫薯水晶粽
用料：绿西米 紫薯 粽叶 白糖 食用油
做法
1.准备材料
2.粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂
3.紫薯去皮切成片放锅里蒸熟
4.将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅
5.将紫薯馅捏成一个个小团
6.绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡
7.取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起
8.卷成漏斗状，装入少量绿西米
9.放入一粒紫薯馅团
10.再盖上一层绿西米，用勺子压实
11.用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料
12.将两边折角
13.用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
14.用棉线绑扎好粽子
15.包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可
16.剥开那个惊艳难以言表!
17.浓香的紫薯馅味道很赞
小贴士
1、西米只要水里打湿即可，如果浸泡可能就成了一个面团
2、西米蒸出来更Q更漂亮!
