无油版腐乳烧肉的做法
导语 红烧肉，是人们家常菜中比较喜欢的常用菜，也是家宴上必备菜品，然而，因其很油腻，很多人都不敢多吃，今天小编就来为大家介绍一款无油版的腐乳烧肉，详情点击查看无油版腐乳烧肉的做法
无油版腐乳烧肉
用料主料:五花肉750克、腐乳汁60毫升
辅料：葱1根、姜10克、蒜5瓣、生抽15毫升、冰糖5克
无油版腐乳烧肉的做法
1.五花肉洗净切块备用
2.锅里放水，凉水时就把五花肉放入
3.大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用
4.炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油
5.再放入葱姜蒜翻炒出香味
6.放入料酒和生抽翻炒均匀
7.加入腐乳汁，翻炒均匀
8.加入没过肉的水，加入冰糖，大火煮开后转中小火炖1小时，最后大火收汁即可
9.成品
烹饪技巧
腐乳很咸的，这道菜就不用再加盐了，为了防治颜色太深，我没加老抽，只加了生抽。
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