云南十一美食攻略 16个地州必吃美食
导语 云南16个地州都有地域代表性的美食,尾随着追求美食的脚步,你将会走遍全云南。没吃过这32道美食,怎敢自称来过云南!!!
迪庆31
牦牛肉
迪庆牦牛因其常年生活中海拔3500米以上地区,这些地方生长着许多野生药材如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比。杀后可红烧、清炖或晾晒成干巴等,其味独特。
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烤松茸
除了松茸,没有哪一种蘑菇这么简单的烘烤后能如此美味。而松茸,却恰恰只需要这么简单的烘烤,突出它本身那独特而珍贵的香气。让我们回味一下舌尖上的中国里的那句话:“高端的食材,往往只需要用最朴素的烹饪方式。”
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