导语 2009年5月，澄迈县被中国老年学学会授予“中国长寿之乡”称号，成为中国第十个、海南目前唯一的“中国长寿之乡”。除了空气纯净，水质卓越之外，能成就“长寿之乡”的还有养生的食材。今天就给大家介绍一下澄迈好吃又滋养的原生食材。 澄迈酸菜 只产于澄迈金江镇大茂村的腌渍酸菜，以其酸香鲜嫩、脆爽无渣的口感深受人们喜爱，无论是夏日佐伴清粥稀饭，还是寒冬熬煮猪肉火锅，都极其相宜。大茂村是南渡江边的一个小村庄，走进村庄，几乎家家户户门前都摆放一排排用来腌渍酸菜的土瓷坛子，全村180多户都保留腌渍酸菜的传统。 大茂酸菜的主要原料是一种大叶芥菜，这种菜苗叶肥茎厚，病虫害免疫力较高，腌渍出来的酸菜颜色金黄，鲜嫩无渣。 相关阅读： 海南旅游必吃本地特色美食 海南美食推荐 海口美味餐馆在哪 吃海南文昌美食 文昌美食全搜罗 到海南吃什么 海南白切鸡名店推荐 海南旅游资讯 海南美食攻略 海南购物指南 海南交通指南 海南天气预报 海南注意事项 首页123末页 分享本文到： 关闭 旅游 畅行神州 海南正文结束
