上班族十大精美快手菜 简单好学易上手
top2-无油糖醋排骨-
用料
主料：排骨450克;蒜15瓣;
辅料：料酒一勺;生抽两勺;老抽一勺;白糖或冰糖三勺;白醋(米醋)三勺;
做法
1.排骨冷水下锅焯水，焯好后捞出洗净备用。
2.炖锅放入排骨，蒜瓣，姜片，倒入刚没过排骨的热水。
3.加入两勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，两勺米醋，三勺糖，小半勺盐，大火煮开，小火炖二十到三十分钟左右，排骨软烂，这个得看用的锅具来看时间，如果还有很多汤汁，那就开大火收汁。
4.汁收到差不过，加入大蒜，再放入一勺米醋，翻匀，撒上熟白芝麻炒匀即可。
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