探秘深圳脆肉皖渔记餐厅 竟把一条鱼玩出了100种花样
导语 吃过鱼的人想必对鲜嫩的脆皖鱼并不陌生，而深圳有一家敢自称脆肉鲩第一人，竟把一条鱼玩出了100种花样! 今天小编就带你来探秘深圳渔记餐厅，详情点击查看本文。
西式烤红薯土豪请赐我一个金砖
老板是个东北大老爷们，一直怀念北方冬季路边的烤红薯，便成了这道菜的由来。
有芝士、奶油、椰奶、蜜糖的滋味夹杂在红薯泥中，基本来这里的客人都会来上一份，每日很快售完，我们抢到了最后几个。
平常用于烤的薯类分紫薯、面薯、白薯，我死缠烂打地追问老板这个如此好吃是选用哪种烤的，他露出迷之微笑，只甩给我两个字：你猜。
西式烤红薯(8元/个)
七味鱼块
集齐七味召唤神龙
苹果、胡萝卜、柠檬、芥蓝、洋葱、清酒、黑芝麻，七种水果蔬菜调味料，融入这一份西式铁板做法的鱼块里，城会玩。
外焦内嫩，吃得出煎的温度把握得还不错。
七味鱼块(28元/份)
芥奶鱼扒美味三重天
吃进口里有三重享受：香浓椰奶与轻微芥辣碰撞，此为一。焦嫩鱼肉与轻微芥辣交融，此为二。椰奶绿茶芥辣还迸发出第三层味道。
乍一看略丑，外貌协会的我选择性忽视了它，等到它被大家抢得差不多的时候才后悔莫及，里头的汁调得真不错。
芥奶鱼扒(28元/份)
限量版
双色鱼腩
原来吃鱼肉是有声音的
没吃这道菜以前，我都不知道鱼肉能有这么脆这么弹牙。10斤的鱼肉才能切出1斤的鱼腩肉，每天限量50份，每日早早沽清，提前预定才吃得到。
脆鲩肉本来就肉质极佳，鱼腩部分的口感更是可想而知，神乎其技地表现了“脆”。豉汁和剁椒两种口味交织在鱼腩上，又增了几分风味。
双色鱼腩(78元/例)
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