汤圆的传统做法大全:新意的汤圆

导语汤圆是元宵节上必吃的特色美食，然而，各地汤圆的做法各种各样，小编今天来为大家介绍一些元宵节汤圆的传统做法大全，详情点击查看本文。

　　二、新意的汤圆做法

　　苹果小汤圆

　　材料：汤圆、苹果、糖

　　1. 锅中加水烧开，下入苹果。

　　2. 盖上锅盖煮至沸腾。

　　3. 下入小汤圆。

　　4. 煮至小汤圆和苹果都浮上来变得鼓胀就可以了，加糖1-2勺，因为苹果本身就有甜味，不用加太多的糖，糖太多对宝宝的牙齿也不好。搅拌一下至糖溶化就可以起锅了。

　　五彩汤圆

　　材料：糯米粉、温开水，黑芝麻汤圆馅、南瓜、班兰香油(或抹茶粉)、可可粉、红色植物色素

　　做法：

　　1.南瓜蒸熟，压成泥备用。

　　2.糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团。

　　3.平均分成5份分别加入班兰香油(或抹茶粉)、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团，加上剩下那个白色的，成为五色面团。

　　4.揪一小团糯米面团，揉几下，按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上，把收口捏紧，再用双手轻捏紧，揉成圆形，即可。

　　5.锅内水烧开，改中火，放入汤圆，煮至浮起后几分钟即可起锅。

　　双色巧克力汤圆

　　材料：汤圆皮、糯米粉200克、温水100克、可可粉10克、巧克力花生馅、巧克力碎100克、花生酱2大勺、糖、1大勺

　　做法：

　　1.糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀，取一半的面加入可可粉混合均匀搓成长条，将剩余的一半也搓成条，扭成麻花状。

　　2.巧克力碎加花生酱糖搅拌成馅，面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆形。

　　3.锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可。

　　琉璃汤圆

　　材料：糯米粉、可可粉、绿茶粉，豆沙馅

　　做法：

　　1.取少量糯米粉加少量水和成面团，放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。

　　2.将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。

　　3.和好的面团分成几份，分别加入可可粉、绿茶粉揉匀。

　　4.取白色、可可色、绿色面团分别搓成长条，三条放在一起，轻轻用手揉圆，切成小段。

　　5.用手将切下的小块压成片，包入豆沙馅，再收口，轻轻揉圆即可。

　　6.煮法就不说了,熟了即可。

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