上过cctv江师傅德庆竹篙粉 深圳竹篙粉仅此一家

导语 深圳可谓是美食之都,各种各样美食有很多,很多都是小编没吃过的,今天小编就来为你推荐一家上过cctv的德庆竹篙粉店—江师傅德庆竹篙粉,也是深圳仅此一家的竹篙粉店,详情点击查看本文。

  最不能少的德庆风味

  鸡煲不同于别家的主要是在于选材。这里用的是果园鸡,常年放养在皇帝柑果园,鸡肉的质感可想而知。

  江师傅从不藏着掖着,特别直爽地跟我们分享菜品的制作过程。“香味炒出来了,你们快去拍拍”,鸡肉在锅里入味后,就会被转移到高温的砂煲了。

  端上桌的时候,鸡煲还在呲啦呲啦作响。

  大家顾不得烫口,直接开始抢起来了~鸡肉挺多的, 四个人吃到撑。

  (奇香果园鸡煲 120元/份)

  一锅牛杂煲说大不大,但是里头都是料。牛肠、牛膀、牛肚、牛肺,都是最爽口的部位。

  转眼天气又冷了几度,来一锅热气腾腾的牛杂煲最韵味了。

  (牛杂煲 68元/份)

  裹蒸粽是顺德当地的特色。这个粽子选自顺德当地口碑很好的供应商,里面有去皮的绿豆,板栗、香菇、五花肉、糯米,却没添加任何调味。

  你以为它会没味道?原来腌制过后的五花肉在蒸制的过程中会将汁慢慢渗透到整个粽子,而五花肉也不会像之前那么肥。里面的馅料相当丰富哇!

  (咸蛋裹蒸粽 15元/份)

  粽子还有另一种吃法,便是平摊香煎,这种味道会稍淡一些,两种口味都各有千秋。

  (香煎裹蒸粽 15元/份)

  往常吃到的泡菜都是韩国辣酱腌制出来的,讲真,千篇一律的味道。江师傅家的秘制泡菜直接用苹果、雪梨、红姜、蒜榨的纯果汁泡制,带点清甜爽口,还能吃到细碎的水果粒。

  (秘制泡菜 5元/份)

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