4款小饼干的做法 美味的办公室零食
导语 在办公室吃零食不仅能放松情绪,缓解压力,还可以补充必要的能量,如果你能拿出精美的自制小零食与大家分享,更能带来愉悦的氛围。下面小编这就为大家介绍4款滋味小饼干的做法,赶快收藏吧。
香煎荔蓉饼
食材:芋头250g、鸡蛋清1个、芝麻25g、花生仁50g、色拉油30g、白糖50g
做法:
1、芋头去皮切块,蒸至熟软
2、蒸软的芋头内加入糖
3、加入色拉油搅匀
4、用勺子碾碎成泥,或用料理棒打碎
5、芋头泥小火翻炒至水分收干
6、晾至微温时加入芝麻
7、加入花生碎翻拌均匀
8、垫上保鲜膜擀开成约0.8cm的片状,用模具压出小圆饼状
9、表面粘一层蛋清,再粘满夏威夷果碎
10、锅内热少许油,加入荔蓉饼煎香即可
烹饪技巧
1、夏威夷果碎和花生碎,是用擀面杖压碎而来的。
2、芋头泥炒制的时候,水分要收干些,以免过于软烂,不好操作。
3、若嫌粘蛋清麻烦,直接将夏威夷果碎粘在表面也可。