4款小饼干的做法 美味的办公室零食

导语 在办公室吃零食不仅能放松情绪，缓解压力，还可以补充必要的能量，如果你能拿出精美的自制小零食与大家分享，更能带来愉悦的氛围。下面小编这就为大家介绍4款滋味小饼干的做法，赶快收藏吧。

　　手指饼干

　　食材：低筋面粉70g、鸡蛋黄3个、鸡蛋清2个、糖粉55g

　　做法：

　　1、鸡蛋黄加20克糖粉，用手动打蛋器打至稍稍发白

　　2、筛入35克低筋面粉

　　3、用刮刀拌匀

　　4、蛋清分次加入35克糖粉打至干性发泡

　　5、取一半的打发蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀

　　6、筛入剩下的低筋面粉，翻拌均匀

　　7、加剩下的鸡蛋清，翻拌均匀

　　8、用裱花袋挤出大约10厘米长的饼干糊

　　9、烤箱预热，160度上下火，放入中层，烤12分钟，熄火后余温再焖10分钟

　　10、烤好的手指饼干晾凉后密封保存

　　注：拌面糊一定要抄底翻拌，切不可画圈搅拌。