芝士蛋饼

导语 二十一天，跨越欧洲北美六千公里距离，在那座城市陪他。他说，你来之前我从不吃早餐，起床洗澡穿衣，十分钟就去上课了。我很心疼，二十几天时间，变着花样为他做爱心早餐。芝士蛋饼，很简单的一道菜，快手，营养又美味。如果爱情也能这样简单，你我之间，只隔着芝士与蛋饼，薄薄一层的距离...

　　主料

　　面粉1量杯鸡蛋3颗

　　水半量杯芝士2片

　　辅料

　　盐半小勺

　　芝士蛋饼——爱可不可以简简单单的做法步骤

　　1. 取大碗一个，倒入面粉，打入鸡蛋，加水，搅拌至没有颗粒状凝固物后放盐，继续搅拌。最好的蛋面液应该是不很浓稠的，呈淡黄色。

　　2. 平底锅刷薄薄一层油，油热后用汤勺将面液倒入，摇晃平底锅直到整个锅底均匀铺满面液。

　　3. 在蛋饼基本凝固时将它翻面，再过半分钟把芝士片放在蛋饼中央，像叠被子一样用蛋饼把芝士包起来即可出锅。