高雄最受好评美食小吃盘点

　　阿婆仔冰

　　营业近 80 年的阿婆仔冰，不仅经历了盐埕区的发展，更是那个时代的见证者。日据时期，人称阿婆仔的蔡女士因为丈夫过世，便一人负担起了养家糊口的重担，在街头卖起了古法制作的冷饮冰品。因为真材实料又好味，慢慢地广为人知。店内至今还悬挂着 60 多年前的营业执照，以及斑驳泛黄的旧日相片，充满浓浓的历史味。招牌的阿婆冰，冰色是鲜艳夺目的紫红色，原来是现打的火龙果汁。再铺上芒果、凤梨、西瓜、猕猴桃、哈密瓜、情人果及腌制过的芒果青，五颜六色实在好看。咸李冰也很特别，腌制的咸李梅搭配碎冰，吃来甜咸适口，炎炎夏日吃着特别解渴。如今店家由第三代经营，遵循着数十年来细煮慢熬的功夫，又陆续开发了全新的口味。这间老字号，也因着三代人务实乐观的进取精神而更加闪亮。

　　

　　阿婆仔冰的鲜艳紫红色，是现打的火龙果汁，酸甜沁凉

　　◇高雄市盐埕区七贤三路 150 号

　　甘家冷冻芋

　　

　　说起消暑的冰品，豆花、挫冰最热门，冷冻芋则比较少见到，其实它在中南部城市有不少专营店。冷冻芋虽然就是冰镇后的芋头，但处理上还是有些费工。上好的芋头煮透冷却后要用密封罐封装起来，以确保新鲜芋头的原味不会挥散。一客冷冻芋只是一碗糖水两小块芋头，但这芋头真是粉糯不烂又好香甜，两粒下肚也没有饱足感，分量刚刚好。冰冰凉凉的糖水也有很浓郁的芋香，一点不觉得腻味。

　　◇高雄市苓雅区自强三路 113 号 1 楼

　　草地人传统豆花

　　咸热小点吃得多，就想念一碗冰凉的豆花。草地人是凤山的知名品牌，屡屡获得人气大奖。豆花是看起来简单，做得出彩却不容易的甜点。店家每日一早新鲜制作，黄豆经过 10 小时的浸泡，散发出阵阵豆香，遵循着古法加入少许地瓜粉，令豆花香嫩顺滑。综合豆花是满满一大份，除了香浓的豆花外，还有珍珠、绿豆、粉圆、红豆，材料丰富，口感多样。冰冰凉凉又甜度适中，没有腻味的负担，满口都是清爽和甜蜜。

　　

　　草地人豆花有满满的红豆、绿豆、粉圆和珍珠，滋味甜美