秋葵的美味吃法之香煎黄秋葵

导语 本地宝小编为你推荐秋葵的美味吃法：香煎黄秋葵。赶紧跟小编来看看这道菜怎么做吧。

　　主料

　　秋葵(数根)

　　调料

　　盐(2克)

　　黄油(20克)

　　辣椒粉(适量)

　　厨具

　　平底锅

　　

　　1

　　材料图。秋葵要选择嫩的，煎着吃，老了或者不新鲜效果都不好，咬不动。

　　

　　2

　　坐锅烧水，将洗净的秋葵焯水，轻焯，变色即可捞出过凉。

　　

　　3

　　过凉后的秋葵要吸去多余的水份。

　　

　　4

　　平底锅烧热，将黄油化开，铺上秋葵，中火慢慢的煎着，期间加入盐，出锅前磨胡椒碎，出锅后放上辣椒面。

　　小窍门：

　　秋葵焯水不必太过，过了会变得软软的，不好吃了。 秋葵做菜，焯水时应该整个焯，避免大量粘液流出。