香菇炖土鸡的做法

【导语】：夏季来了，由于天气炎热，人们很容易出现挑食现象，而这时人体机体消耗大，急需补充丰富营养，今天小编给大家推荐一款清淡又营养丰富的家常菜做法，一起来看看吧。

　　香菇炖土鸡的做法

1.把鸡处理干净　　

2.剁成块状　　 3.锅中放水，水开后把鸡过开水，去血水　　 4.过好开水的鸡用清水清洗两遍后放进电饭煲里，加几片姜片，炖40分钟　 5.炖好的鸡　 6.香菇提前泡发，去根切半　　 7.把香菇放进炖好的鸡中，撒上盐　 8.再炖10分钟，出锅后撒上香葱　 9.装盘上桌　

　　

　　烹饪技巧

　　鸡肉先过开水去血水后再用清水清洗两遍。

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