10道美味荤蔬搭配菜

　　10.腊肉香芋煲

　　原料：

　　香芋、腊肉、葱、姜、蒜、生抽、白糖。

　　做法：

　　1、香芋去皮切成厚片，腊肉切片;

　　2、热锅入油，油温后下葱段、姜片、蒜头煸香;

　　3、下腊肉煸炒，接着放入香芋煸炒;

　　4、加入适量生抽、白糖调味，加清水烧开后转小火炖煮;

　　5、炖煮30分钟左右至香芋酥软即可。

　　6、因腊肉比较咸，所以除了加少许生抽调色增鲜外就无需再放盐了。