六道幸福满满的妈妈菜

　　3.木须蛋片炒肉丝

　　原料：蛋片80克，猪肉50克，干的黑木耳20克，新鲜红辣椒2颗，香葱、姜末、蒜末少许

　　调料：熟猪油3汤匙，盐2茶匙，蚝油1茶匙，酱油0.5茶匙,生粉1茶匙，味精少许

　　1.先将黑木耳用水发好，洗干净备用。

　　2.将猪肉切成丝，洒上生粉抓匀，用盐腌一下。

　　3.炒锅放油，烧至八成热，倒入肉丝、姜末快炒，迅速起锅，盛出备用。

　　4.炒锅放油，烧至八成热，放入切好的红辣椒、少许蒜末，倒入蛋片、黑木耳快炒，放盐、蚝油。

　　5.倒入备用的肉丝，放味精、酱油、香葱，炒几下出锅。