7款鸡蛋汤的做法

　　6.木耳鸡蛋汤

　　主料：

　　鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克。

　　调料：

　　盐4克、油(炼制)75克、味精2克。

　　美味木耳蛋汤的做法：

　　1、将鸡蛋磕入碗内用力调匀;

　　2、黑木耳洗净;

　　3、汤锅置火上，放入猪油烧热;

　　4、鸡蛋入锅，煎至两面微黄;

　　5、当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤1000克，再下精盐、木耳、菜心(油菜心)、味精烧开;

　　6、入味后淋上油即成。