防暑降温清凉甜品的做法

　　木瓜布丁

　　木瓜布丁材料：木瓜(也可以是芒果或其他时令水果)半个约300克、牛奶100克、雀巢淡奶油100克、

　　细砂糖30克、吉利丁片3片。

　　木瓜布丁做法：

　　1 木瓜去皮去籽，一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥，一半切丁待用;

　　2 吉利丁片用适量清水泡软;

　　3 牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化;

　　4 将泡软的吉利丁片放入，搅拌使其溶化后关火;

　　5 将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入，混合均匀;

　　6 到入模具中(若要倒扣，事先在模具内抹黄油)，放入冰箱冷藏至凝固即可.