家常素菜的做法大全

　　孜然黄金甲土豆

　　原料：新鲜黄心小土豆。

　　调料：盐、孜然粉、辣椒粉。

　　做法：

　　1、小土豆去皮洗净改刀成小块;

　　2、锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁;

　　3、中火煎到土豆熟，且两面金黄;

　　4、倒出多余的油，大火加热，煎至土豆块表面结一层薄壳，(那就是传说中的黄金甲了。。。)撒上盐，孜然粉，辣椒粉起锅。