8道简单美味牛肉菜做法

　　5.黑椒牛肉什锦炒饭

　　

　　原料：

　　剩米饭1碗、黄瓜1根、胡萝卜1根、甜玉米半根、小葱适量、酱牛肉丁1小碗。

　　做法：

　　1、胡萝卜去皮切丁;黄瓜切丁;玉米取粒;小葱切末;

　　2、锅中加2小勺油，下入玉米粒，胡萝卜丁，翻炒3分钟左右;

　　3、下入黄瓜丁，继续翻炒1-2分钟——因为黄瓜容易熟，所以要后放;

　　4、倒入米饭，关火。将米饭用锅铲或者勺子铲散，最好呈一粒粒状——要竖着锅铲，而不要平着去按压米饭。加入葱花和适量盐，开火，翻炒1-2分钟;

　　5、加入酱牛肉丁，翻炒均匀;

　　6、继续炒三五分钟，至所有原料和米饭混合均匀，磨点黑胡椒粉调味即可。