年夜饭之面食篇

　　4.猪肉包菜盒子

　　

　　原料：普通面粉2杯、玉米面1/2杯、猪肉200g、包菜1/2棵、尖椒1根、姜5片、蚝油2大勺、生抽1大勺、植物油1大勺、盐少

　　做法;

　　1、猪肉洗净，用刀背拍松，剁成肉馅;

　　2、普通面粉与玉米面混合均匀，加入少许盐;

　　3、在面粉中加入温水，搅拌均匀，揉成光滑面团;

　　4、盖上保鲜膜，饧半小时左右;

　　5、饧面团的等待时间里，将包菜剁碎，挤去水分;

　　6、尖椒、姜擦末;

　　7、尖椒、姜末放入剁碎的肉馅，加入蚝油和生抽;

　　8、搅拌均匀后，加入植物油;

　　9、顺着一个方向将馅搅拌均匀;