元宵节菜谱做法大全（图解）

　　7、锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞出沥干油，继续将油烧至9成热，再次放入排骨炸20秒，捞出沥干油待用;

　　8、炒锅中放少许油，放入从排骨中挑出的蒜片爆香;

　　9、放入排骨翻炒;

　　10、撒入少许糖，继续翻炒1分钟;

　　11、麻辣花生用擀面杖碾碎;

　　12、将炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘满花生碎即可。