三八妇女节之汤水篇
9.奶油蘑菇汤
工具：鸡蛋抽子。
原料：
洋葱碎、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油一小碗。
做法：
1、第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化;
2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高;
3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠;
4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎;
5、放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟;
6、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮;
7、待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油;
8、放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。
