9道爱心私房菜给ta加油

　　

　　美式煎蛋饼 omelette

　　做法：

　　1. 蛋两个打散，加少许盐;

　　2. 美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎，蘑菇，青红椒切碎;

　　3. 平底不沾锅上放奶油一块，待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟;

　　4. 将蛋液徐徐倒在上面，小火将一面煎熟;小心翻面续煎至熟;

　　5. 小心将蛋饼放置盘上，翻转一半呈半圆状即可

　　小提醒：

　　1. 火腿是腌制食品，尽量少给孩子吃;此处是为了提味，一小片就可以;

　　2. 蔬菜随意可选孩子爱吃的，不过尽量水分少的那些种类，不然出水就成蛋花汤啦;

　　3. 蛋饼小火煎透，但切勿煎的太老;

　　4. 翻面的时候还是需要一些技巧滴，轻轻向前抛起再接住;多多练习哦，最好在水槽上方练习，以免掉地上一塌糊涂哈;

　　5. 出锅之前可洒上一些芝士细条;如孩子喜欢，可在蛋饼上淋少许番茄酱提味。