9道爱心私房菜给ta加油

　　[导读]：换季时节口味也要随之而变。一款款美味菜式均“小量”呈现，让您心爱的他包揽各色美食而不用担心饱腹感。

　　

　　香葱培根煎薯饼

　　【原料】小个土豆，熟美式培根(bacon)，葱花，鸡蛋

　　【配料】盐，黑胡椒粉，黄油

　　【做法】

　　1. 土豆洗净，连皮煮熟，放凉后去皮，用粉碎机或手工切成小碎丁放入容器中;

　　2. 加入盐，黑胡椒粉，熟培根丁，少许用蛋液，搅拌均匀;

　　3. 取合适的镂空小模具(比如烘培用的各式饼干切割器)，把步骤3中土豆碎丁舀入并压紧成型;

　　4. 平底锅中放入少许黄油融化后，放入土豆饼，小火慢煎至两面金黄;

　　5. 出锅洒上香葱及剩余培根丁即可

　　【注】

　　1. 土豆选个头小一些的;切勿煮太烂，仍有一些嚼劲最好;

　　2. 可在头一天晚上准备到步骤3，第二天早上把土豆饼煎熟即可。