自己动手做鸡煲 5种鸡煲的做法
胡萝卜山药鸡煲
主料：
土鸡，1只
辅料：
山药150克;胡萝卜150克
调料：
食盐4克;姜5克;料酒少许;水1千克
制作方法：
1将洗干净的新鲜鸡肉切块，冷水入锅，加入料酒和姜片，大火烧开，撇去浮末
2盖上盖子转小火慢炖1个小时
3加入胡萝卜和山药，再盖上盖子小火慢炖半个小时，加盐调味即可
小贴士：
1、做这道菜，选材是关键，没有好的鸡做不出浓香的鸡汤;没有好的山药做不出软糯的口感，所以简单大家购买正宗的土鸡。山药选择糯性略扁的那批。
2、煲汤切记中途续水，一定要一次加足了。冷水下锅是为了让营养充分的溶解到汤里。所以请不要提前绰水。
3、这里的食材搭配是象征性的，您也可以按自己的喜好搭配。
4、每周1次，每次一小碗即可，不宜过多饮用。
